स्नैकिंग पौष्टिक और सेहतमंद डाइट का एक हिस्सा है. लेकिन गलत फूड का चुनाव स्नैकिंग के ख्याल को नाकाम बना देता है. बात जब स्नैकिंग के लिए सही फूड की हो, तो बादाम ना सिर्फ आपको पूर्ण महसूस कराएगा बल्कि स्वास्थ्य के कई फायदे भी देगा. आपको इस बारे में जानना चाहिए कि रोजाना बादाम के सेवन से क्या होता है और उसके इस्तेमाल का सही समय क्या है.
बादाम में पाया जानेवाला एमिनो एसिड को ट्रिप्टोफन भी कहा जाता है. ये आपके मूड को बढ़ा सकता है. विटामिन बी6 के साथ मिलने पर ट्रिप्टोफन सेरोटोनिन में बदल जाता है. सेरोटोनिन के ऊर्जा बढ़ाने, आपके मूड को ठीक करने और बेचैनी घटाने का काम करता है. थोड़ा बादाम को दलिया में शामिल करें या उसका इस्तेमाल केला के साथ करें.
बादाम विटामिन ई से भरपूर होता है. विटामिन ई का सेवन अल्जाइमर की बीमारी, कैंसर और दिल संबंधी समस्याओं का खतरा कम करता है. बादाम में आपके लिए जरूरी रोजाना की विटामिन ई का 48 फीसद हिस्सा मिल जाता है. इसलिए बादाम विटामिन ई के भरपूर स्रोतों में से एक माना जाता है.
रिसर्च के मुताबिक, मुट्ठी भर बादाम कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैग्नीज, विटामिन के, प्रोटीन, जिंक और कॉपर से भरपूर रहता है. ये सभी आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं.
ज्यादातर लोग कोलेस्ट्रेल लेवल के थोड़ा ज्यादा बढ़ जाने पर वाकिफ होते हैं. बादाम में मौजूद फैट का हिस्सा शरीर में अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रोल को संतुलित करने में मदद करता है.
भारत को दुनिया का डायबिटीज की राजधानी कहा जाता है. माना जाता है कि बीमारी से पीड़ित होनेवालों की संख्या 70 मिलियन है. डायबिटीज के मरीजों को अक्सर मैग्नीनिशियम के कम लेवल की शिकायत होती है. एक रिसर्च में बताया गया है कि टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित मरीजों ने 12 दिनों तक रोजाना 60 ग्राम बादाम खाया, तो उनका ब्लड शुगर लेवल स्पष्ट तौर पर कम हो गया.
वजन कम करने की चिंता से ज्यादातर लोग पीड़ित हैं. बादाम खाने का ये भी एक कारण हो सकता है. बादाम में फाइबर, प्रोटीन की मौजूदगी से आप देर तक भरा हुआ रह सकते हैं जिससे आप अनियंत्रित खाने से बच सकेंगे. अनियंत्रित और बेकाबू खाना भी आपकी चिंता की एक अहम वजह हो सकती है. एक रिसर्च से खुलासा हुआ कि रोजाना बादाम खाने से भूख घटाता है और वजन में कमी को बढ़ावा मिलता है.
ज्यादा से ज्यादा फायदा हासिल करने के लिए बादाम को सुबह में खाने की सलाह दी जाती है. ब्रेकफास्ट के साथ नट्स का सेवन ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित करने में मदद करता है, आपको संतुष्ट रखता है आपके मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है.
