नई दिल्लीः राजधानी समेत देश के ज्यादातर उत्तरी इलाकों में सर्दी ने दस्तक दे दी है. इसके साथ ही राजधानी दिल्ली प्रदूषण से काफी बुरी तरह प्रभावित है. ऐसे में सेहत का ध्यान रखना सबसे जरूरी है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं गुड़ के औषधीय गुणों के बारे में. मीठा खाने के शौकीन ज्यादातर लोग शक्कर की जगह गुड़ को अपनी पहली पसंद बताते हैं. वहीं यह शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद होता है.
गुड़ में पाए जाने वाले प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन बी, कैल्शियम और फॉस्फोरस मानव शरीर के लिए किसी औषधी का काम करते हैं. गुड़ हमारे शरीर में प्रदूषण से पड़ने वाले असर को कई गुना कम कर देता है. वहीं जिन लोगों को डायबिटीज के कारण शक्कर के इस्तेमाल पर रोक होती है, वह अपने स्वाद की पूर्ती के लिए गुड़ का प्रयोग करते हैं. आइए जानते हैं गुड़ के औषधीय गुणों के बारे में.
अगर आप किसी फैक्ट्री या कारखाने में काम करते हैं जहां पर प्रदूषण का लेवल काफी ज्यादा है तो आपको रोजाना गुड़ का इस्तेमाल करना चाहिए. प्रदूषित वातावरण में रहने वाले लोगों के लिए गुड़ किसी औषधि से कम नहीं होता है. रोजाना 100 ग्राम गुड़ का सेवन प्रदूषण से होने वाली घातक बिमारियों से दूर रखता है.
गुड़ का सेवन पेट की समस्याओं जैसे कब्ज, एसिडिटी और खट्टी डकारों में भी फायदेमंद होता है. पेट की समस्या होने पर गुड़ के छोटे से टुकड़े के साथ सेंधा नमक या फिर काला नमक मिला कर खाने से फायदा पहुंचता है. रोजाना गिड़ खाने से पेट का पाचन तंत्र काफी स्वस्थ और मजबूत रहता है, जिससे की कब्ज की दिक्कत नहीं होती है.
गुड़ का इस्तेमाल सर्दी और जुकाम में रामबाण का काम करता है. सर्दी लगने पर गुड़ का सेवन अदरक के साथ किया जा सकता है. इसके अलावा गुड़ को अजवायन के साथ भी खाया जा सकता है. ऐसा करने से सर्दी को बेअसर किया जा सकता है. वहीं सर्दी लगने पर गुड़ को काढ़े में भी इस्तेमाल किया जाता है.
गुड़ में अच्छी खासी मात्रा में कैल्शियम और फॉस्फोरस पाया जाता है. जो हड्डियों को मजबूती देने का काम करते हैं. इसके लगातार सेवन से जोड़ों के दर्द में लाभ मिलता है. वहीं अदरक के साथ गुड़ का इस्तेमाल करने से हड्डिया काफी मजबूत होती हैं.
