बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा- आधा कप
रेगुलर ओट्स- 1 कप
प्याज- आधा बारीक कटा
अंडा- एक
छाछ या दूध- एक कप
शिमला मिर्च- 1/2 कटी हुई
गाजर- 1/2 बारीक कटा
नमक-स्वादानुसार
बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
बेकिंग सोडा- आधा चम्मच
जीरा पाउडर- आधा चम्मच
मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
तेल या बटर- जरूरत के अनुसार
स्पाइसी ओट्स पैनकेक बनाने की रेसिपी
० सबसे पहले ओट्स को मिक्सी में डालकर आटे की तरह पीस लें. अब इसे एक बाउल में डाल दें. इसमें जीरा पाउडर, मिर्ची पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह से मिला दें.
० सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं. दूसरा बाउल लें. इसमें छाछ, अंडा, कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह से फेंट लें. इस लिक्विड को ओट्स वाले ड्राई मिश्रण में डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
० अब कटा हुआ गाजर, शिमला मिर्च, नमक स्वादानुसार डालकर मिला दें. गैस पर एक पैन रखकर अच्छी तरह से गर्म करें.
० इसमें जरूरत के अनुसार तेल डालें. जब तेल या मक्खन गर्म हो जाए तो एक कलछुन ओट्स के घोल को डाल दें.
० तब तक पकाएं, जब तक की सर्फेस से बुलबुले ना निकलने लगें. पलटकर दूसरी तरफ भी गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.
० इसे एक प्लेट में निकाल दें. तैयार है टेस्टी और हेल्दी मसालेदार ओट्स पैनकेक. आप इसे सॉस या हरी चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व कर सकते हैं.
