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चुकंदर कबाब की सामग्री
1 कप चुकंदर , कद्दूकस
1/2 पैकिट सोयाबीन का पनीर
1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट

1 टेबल स्पून अमचूर पाउडर
1 टेबल स्पून अनारदाना
एक चुटकी चाट मसाला
स्वादानुसार नमक
1/4 कप काजू (भरावन के लिए), टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप जईतेल (फ्राई करने के लिए)

चुकंदर कबाब बनाने की वि​धि
1.एक बाउल में कद्दूकल हुआ चुकंदर, सोयाबीन का पनीर, अमचूर, चाटमसाला, अदरक, अनारदाना और नमक डालें।
2.इसे हाथ से मिला लेने के बाद इसकी पैटीज बनाएं और थोड़े से कटे हुए काजू डालें।
3.बनाई गई पैटीज पर जई का पाउडर लगाकर एक पैन में तेल को गर्म करें।
4.फिर इसे हल्का फ्राई करें।
5.आखिर में इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।