चिरौंजी मखाने की खीर की सामग्री
1 लीटर दूध
1 कप चिरौंजी , soaked
3 कंडेन्सड मिल्क
4 पके केले
1 कप चीनी
2 टेबल स्पून मखाने
2 टेबल स्पून बादाम
कैसे बनाएं मखाने और चिरौंजी की खीर
1 . जितना हो सके भीगे हुए चिरौंजी की स्किन निकाल लें।
2.बादाम को हल्का सा उबालकर छील लें और काट लें।
3.एक पैन में थोड़ा सा दूध लें और इसमें चिरौंजी डालें।
4.आंच को धीमा करके इसमें कंडेन्स मिल्क मिलाएं।
5.हॉलो ट्यूब का इस्तेमाल करके केले का छिलका उतार लें।
6.इस पर चीनी छिड़के और कैरमलाइज़ करें।
7.सर्व करने के लिए एक प्लेट में खीर फैलाएं और इसमें कैरमलाइज़ केले के टुकड़े लगाएं।
8.फ्राई मखाने, बादाम और रोज़ पेट्ल चिक्की से गार्निश करें।
