सामग्री
पनीर- 200 ग्राम
कॉर्नफ्लोर- आधा कप
काली मिर्च पाउडर-आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
तेल-तलने के लिए
ब्रेड क्रंब्स-2 चम्मच
नमक-स्वादानुसार
ओरेगेनो-1 चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच
हल्दी-1/2 चम्मच
विधि
० सबसे पहले 200 ग्राम पनीर को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और फिर एक तरफ रख दें।
० इधर एक बर्तन में आधा कप कॉर्नफ्लोर, 1 चम्मच लाल मिर्च, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच ओरेगेनो, आधा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट आदि सामग्री को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
० इसके बाद धीरे-धीरे पानी डालें और बैटर तैयार कर लें। फिर मिश्रण में पनीर की क्यूब्स डालकर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें।
० 10 मिनट बाद बैटर कोटेड पनीर क्यूब्स को ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर रोल कर लें और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इधर एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
० फ्रिज में से पनीर क्यूब्स को निकालकर गर्म तेल में डालें और डीप फ्राई कर लें। सुनहरा और कुरकुरे होने पर टिश्यू पर निकाल लें।
० बस आपका पॉप कॉर्न तैयार हैं, जिसे आप हरी और लाल चटनी के साथ सर्व करें।
