सामग्री:
– 2 आलू (उबले हुए), 1 कप – मूंगफली
– 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), स्वादानुसार – नमक
– 1/2 – लाल मिर्च पाउडर, चुटकीभर चीनी
– 1 नींबू का रस, 1 बड़ा चमच्च – हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
बनाने की विधि:
० खीरा, आलू और मूंगफली का सलाद बनाने के लिए सबसे पहले आप धीमी आंच में एक पैन गरम कर के मूंगफली डालकर भून लें और गैस बंद कर दें.
० उसके बाद मूंगफली के ठंडा होने के बाद थोड़ा दरदरा पीस लें.
० अब आप खीरे को अच्छे से धो कर धोकर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, और उबले हुए आलू को छील कर छोटे – छोटे टुकड़ों में काट लें.
० उसके बाद आप एक कटोरी में सभी चीजों को डालकर अच्छे से मिक्स करें.
० उसके बाद आप उसमें हलकी सी चीनी, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिला दें.अब आप ऊपर से नींबू का रस निचोड़कर हरा धनिया छिड़क दें.
