सामग्री
हरी मिर्च- 300 ग्राम
हींग- 1 छोटा चम्मच
हल्दी- 1 छोटा चम्मच
सौंफ- 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर- आधा छोटा चम्मच
खटाई- आधा छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
आलू- 1 उबला हुआ
विधि
० सबसे पहले हरी या फिर लाल मिर्च को धोकर सूखने के लिए छोड़ दें।इस दौरान एक आलू के छिलके उतारें और उबालने के लिए रख दें।
० फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करें और तड़का लगाएं। तड़का लगाने के लिए सबसे पहले हींग और हल्दी डालें और फिर धनिया- सौंफ डालकर पकने के लिए छोड़ दें।
० फिर एक बाउल में मिर्च की कटिंग करें और फिर इसे तेल में डाल दें। जब ये पकने लगे तो नमक और सभी सामान डालकर पका लें।
० उबले हुए आलू डालें और ऊपर से खटाई डालकर गैस बंद कर दें और फिर लिट्टी के साथ परोसें।
