सामग्री
50 ग्राम कम मीठी चॉकलेट
ग्रेटेड
2 कप फुल क्रीम मिल्क
2 बड़े चम्मच चीनी
1/2 चम्मच वनीला एसेंस
2 बड़े चम्मच व्हिप क्रीम
विधि
० इसके लिए कम मीठी या डार्क चॉकलेट ले सकते हैं। पहले चॉकलेट को ग्रेट कर लें और एक कटोरे में ट्रांसफर करें। इसे रूम टेंपरेचर पर 2-3 मिनट के लिए रहने दें।
० इस के बाद इसे अच्छी तरह से मिक्स करें। एक पैन में दूध और चीनी डालकर उन्हें गर्म कर लें। जब दूध पर मलाई दिखने लगे, तो आंच धीमी करके 2 मिनट के लिए रहने दें। फिर आंच बंद कर दें।
० अब 2 चम्मच गर्म दूध लेकर चॉकलेट वाले कटोरे में डालकर दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। व्हिस्कर की मदद से इसकी स्मूथ कंसिस्टेंसी तैयार करें।
० दूध वाले बर्तन में यह मेल्ट की हुई चॉकलेट और वनीला एसेंस डालकर मिक्स करें। आप इसे 1 मिनट के लिए और गर्म कर सकते हैं।
० अब सर्विंग गिलास में आपकी तैयार हॉट चॉकलेट डालें और ऊपर से व्हिप क्रीम से गार्निश करके ठंडी रातों में इसका मजा लें।
