Recipe: जोधपुरी स्टाइल की आलू की सब्जी
सामग्री आलू- 500 ग्राम सौंफ- 1 चम्मच जीरा- आधा चम्मच धनिया दरदरा मोटा कटा हुआ- 2 चम्मच तिल- 1 चम्मच हींग- चुटकी भर चिली फ्लेक्स- 1 छोटा चम्मच तेल- 2 चम्मच स्वादानुसार- नमक पानी- आधा कप विधि ० आलू की जोधपुरी सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आलू के छिलके उतार लें। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अच्छी तरह से धो लें। ० जब आलू सूख जाए, तो एक पैन में गैस पर गर्म करने के लिए रखें। फिर 2 चम्मच तेल गर्म करें और आलू के टुकड़े डालकर हल्का फ्राई कर लें। ० फिर जीरा, हींग, दरदरा पिसा हुआ सौंफ और धनिया, आधा कप पानी और आलू को डालकर […]



