सामग्री:
– साबूदाना आधा कप
– उबला हुआ आलू,
– लाल मिर्च पाउडर
– दो चम्मच मूंगफली
-हरी धनिया कटी हुई
– घी, सेंधा नमक, नींबू का रस
बनाने की विधि:
0 साबूदाने की चटपटी भेल बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को पानी से अच्छी तरह धो कर रात भर के लिए भिगो दें.
0 अब उबले हुए आलू को छीलकर काट लें.अगले स्टेप में मूंगफली को सुनहरा होने तक भूनें और साथ में काजू मिलाकर भून लें.
0 अब एक पैन में घी गरम करें और साबूदाना डालकर भूनें. जब साबूदाना पक कर नरम होने लगे तो उसे एक बाउल में निकाल लें.
0 अब इसमें कटा या मैश किया हुआ उबला आलू, बारीक कटी हुई हरी धनिया, नींबू का रस मूंगफली, सेंधा नमक और लाल मिर्च पाउडर मिला लें.
0 सभी चीजों को अच्छी तरह टॉस करें. बस कुछ मिनटों में ही आपकी फलाहारी चटपटी साबूदाना भेल बनकर तैयार है.
