नाश्ते में बनाएं साबूदाने का दोसा

सामग्री
साबूदाना- 150 ग्राम
मूंगफली का पाउडर- 2 चम्मच
हरी मिर्च- 4 (कटी हुई)
सेंधा नमक- स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
घी- 1 छोटा चम्मच
पनीर- 1 छोटा कप

विधि
० सबसे पहले हम साबूदाने को साफ करके भिगोकर रख देंगे, इससे बैटर बनाना आसान होगा। वर्ना आप साबूदाने का पाउडर बना सकते हैं। पाउडर बनाने के लिए आप मिक्सर जार का इस्तेमाल कर सकते हैं।
० इसके बाद एक बाउल में पाउडर निकालें और हरी मिर्च को धोकर पतला-पतला काट लें। फिर सभी सामग्रियों को डालें जैसे- काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, घी और पानी।
० फिर मूंगफली का दरदरा पाउडर डालकर मिलाएं और स्मूथ बैटर तैयार कर लें। इस बैटर को लगभग 10 मिनट के लिए रख दें और गैस पर तवा गर्म करने के लिए रख दें। फिर एक चम्मच की मदद से सहायता से बैटर को गोल-गोल फैलाएं।
० डोसा जब पकने लगे तो पलट दें और घी डालकर दूसरी तरफ से पकाने के लिए रख दें। जब डोसा दोनों तरफ से पक जाए तो एक प्लेट में निकाल लें और गर्मा-गर्म हरी चटनी के साथ सर्व करें।