Nagpanchmi Special Recipe: सीताफल और बादाम की बर्फी
सामग्री कद्दू (सीताफल) एक किलो देसी घी आधा कटोरी चीनी 250 ग्राम मावा-300 ग्राम एक कटोरी बादाम बारीक कटे हुए इलायची पाउडर आधा चम्मच। विधि ० सीताफल बादाम की बर्फी बनाने के लिए कद्दू को पहले धोकर साफ छील लें और इसके बीज निकलकर अलग कर लें। ० अब कद्दू को कस लें और कढ़ाई में थोड़ा घी डालकर कसे हुए कद्दू को मध्यम आंच पर भून लें। ० जब कद्दू भून कर नरम हो जाए तो उसमें चीनी डालकर पकाएं। चीनी डालने के बाद कद्दू में बहुत सारे पानी निकलेगा। ० कद्दू के पानी को सूखने तक अच्छे से पका लें और ध्यान रखें की सीताफल कड़ाही के तले […]



