सामग्री
मैदा- 1 कप
चीनी- 2 कप
मिल्क पाउडर- 1 चम्मच
दूध- 1 कप
बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच
शहद- 2 चम्मच
वनीला एसेंस- 1 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स- 1 कप
विधि
0 घर पर डोरा केक बनाने के लिए एक बाउल में सभी सामग्रियों को तैयार करें। एक मैदा, चीनी, मिल्क पाउडर, बेकिंग सोडा और बाकी सामग्रियों को भी डाल दें।
० अब हल्के हाथों से मिलाएं और दूध डालते रहें। दूध डालते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि इसमें कोई गुठली न रहे और बैटर स्मूथ बने। इसके लिए बस मिश्रण को लगातार चलाना होगा।
० घोल को तैयार करते वक्त बस इस वक्त का ध्यान रखें कि बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न बैटर ज्यादा पतला हो। अगर बैटर पतला होगा तो केक अच्छे नहीं बनेंगे।
० अब एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें। फिर हल्की आंच करें और पैन को तेल लगाकर गर्म करें। जब तेल गर्म होने लगे, तो बैटर को पैन में डालें और फैलाएं।
० फैलाने के बाद 2 से 3 मिनट तक ढक्कन लगाकर पकाएं। फिर इसे पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं। ऐसे ही सारे घोल से केल तैयार कर लें।
० फिर केक को ठंडा करने के लिए रख दें और जब केक ठंडे हो जाएं, तो बीच में चॉकलेट की कोटिंग करें और ऊपर एक केक रखकर केक बना लें।
० अब केक को फ्रिज करें और फिर डोरा केक को सर्व करें। यकीनन आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगा।
