सामग्री
1 कप- दही
1 छोटा चम्मच-लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच- जीरा पाउडर
1- टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 छोटा- टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
2 चम्मच-हरा धनिया (कटा हुआ)
नमक- स्वादानुसार
विधि
० सबसे पहले टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें।
० फिर एक बाउल में दही को निकालें और अच्छी तरह फेंट लें। अब दही में बारीक कटा हुआ टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर मिलाएं।
० अब भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से फेंट लें, ताकि रायता अच्छा बने।
० बस आपका टमाटर का रायता तैयार है, जिसे धनिया के पत्तों से सजाकर डिनर में खाने के साथ सर्व करें। अगर आप चाहें तो बूंदी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
