अक्सर लोग कच्ची सब्जी या सलाद खाने को पसंद नहीं करते हैं. लेकिन, इसके बावजूद ताजा फल और सब्जी का हर दिन सेवन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है. ज्यादा सब्जी खाने के लिए आप क्या करते हैं? ये सवाल उतना मुश्किल नहीं जितना आप सोचते हैं. वर्तमान समय में कई दिलचस्प तरीकों से आप अपनी डाइट को ज्यादा हेल्दी और विविध बना सकते हैं. कुछ सबसे सरल डिश को सब्जी मिलाकर अत्यधिक पौष्टिक और ज्यादा स्वादिष्ट बनाया जा सकता है.
मिसाल के तौर पर, सब्जी पोहा, उपमा, डोसा, इडली, खिचड़ी, दाल, चावल इत्यादि डाइट में अत्यधिक सब्जी शामिल करने के पहले से ही दिलचस्प तरीके हैं. इसके अलावा, काचुम्बर सलाद या साइड डिश के तौर पर कटी हुई सब्जियों की छोटी सेवा भी भोजन में फाइबर जोड़ने का एक प्रभावी उपाय है और उन्हें प्रकृति में अधिक विविध बना देता है.
फिटनेस ट्रेनर कायला इटिनेस ने इंस्टाग्राम पोस्ट किया है. उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के कैप्शन में लिखा है, “मैं आम तौर से अपने भोजन में एक साइड सलाद शामिल करना पसंद करती हूं, विशेषकर अगर मेरे मुख्य भोजन में पहले से बहुत ज्यादा ताजा सब्जियां ना हों.”
उन्होंने प्याज, टमाटर, ककड़ी, चेरी टमाटर से बने सलाद की एक तस्वीर साझा की. उन्होंने समझाया, “ये सलाद का शानदार उदाहरण है, अगर मैं पास्ता डिश, चावल के साथ मछली, करी, खा रही होती तो उसमें जोड़ती. मैं बस ताजा टमाटर, ककड़ी, लाल प्याज काटती और फिर जैतून तेल के साथ मौसमी फल, नींबू रस, नमक और काली मिर्च शामिल करती.”
ये सब्जी के सेवन को बढ़ाने का सबसे दिलचस्प तरीका है और मूल सलाद आसानी से तैयार किया जा सकता है. स्वाद में भी ये बेहतर है और सरल भोजन जैसे दाल, रोटी और सब्जी में भी जोड़ा जा सकता है. अपनी डाइट को हेल्दी और विविध बनाने के लिए ज्यादा सब्जियों को शामिल करने के तरीकों को सोचें. अधिक फाइबर खाने का एक प्रभावी तरीका विभिन्न सब्जियों को जोड़ने से हो सकता है. फाइबर युक्त फूड कब्ज और अन्य पाचन मुद्दों को रोकने में मदद कर सकते हैं.
