दुनिया की करीब आधी आबादी चावल का इस्तेमाल करती है. उसे मैदानों और खेतों में उगाया जाता है. इसकी अक्सर गलत व्याख्या की जाती है कि ब्राउन चावल सफेद चावल के मुकाबले ज्यादा हेल्दी है. चावल, सामान्य तौर पर आपके लिए बहुत सेहतमंद है, चाहे सफेद हो या ब्राउन. चावल की कई किस्में होती हैं जो बाजार में मिल जाती हैं. लोग आम तौर से लंच और डिनर में चावल खाने को पसंद करते हैं. चावल के इस्तेमाल से कई डिश तैयार की जाती हैं.
चावल स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है. ये स्वस्थ होने का स्वादिष्ट तरीका है. बात जब प्रोसेस्ड और अनप्रोसेस्ड चावल की हो, तो अनप्रोसेस्ड चावल बेहद सेहतमंद है. ये पोषक तत्वों से भरपूर होता है. चावल का नियमित सेवन आपके स्वास्थ्य को सुधार सकता है. ब्राउन राइस, व्हाइट राइस, रेड राइस, ब्लैक राइस के अपने स्वास्थ्य फायदे मानक हैं. घर पर चावल तैयार करना बहुत आसान है और बहुत ज्यादा समय भी नहीं लगता है. अगर आप रोजाना चावल खा रहे हैं, तो ध्यान रखना जरूरी है कि मात्रा संयमित हो. ज्यादाती हमेशा नुकसानदेह होती है.
ऊर्जा का स्रोत- अगर आप थका हुआ महसूस कर रहे हैं, चावल का एक कटोरा खाना सबसे अच्छा विचार है. ये ऊर्जा का फौरी स्रोत और अच्छा है. चावल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट खाने पर ऊर्जा में बदल जाते हैं और हमारे उर्जा लेवल को बढ़ाने में मदद करता है. ये न सिर्फ आपके शरीर को ऊर्जावान रखता है बल्कि बिना थकावट महसूस किए दिमाग को चलाए रखता है.
पाचन के लिए अच्छा- अपने आंत की सेहत को सुधारने के लिए चावल खाना अच्छा तरीका है. ये फाइबर में भरपूर होता है जो कब्ज को कम करता है. चावल आपके पाचन सिस्टम को नियंत्रित करता है और आपके शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने का काम करता है. ये आपको हाइड्रेटेड भी रखता है.
मोटापा कम करता है- चावल वजन प्रबंधन में मदद करता है. स्वस्थ चावल का एक प्याला शरीर से आपके फैट को कम करने में मदद कर सकता है. उसमें सोडियम और कोलेस्ट्रोल की कम मात्रा पाई जाती है जो वजन बढ़ने को रोकता है. चावल का आपके वजन पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है. फाइबर की भरपूर मात्रा होने की वजह से चावल मोटापा भी रोकता है.
ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर काबू करता है- अगर आप हाइपरटेंशन और डायबिटीज से पीड़ित हैं, तब चावल आपके लिए सही भोजन है. चावल का खाना हाई ब्लड प्रेशर से लड़ सकता है. ये आपके ब्लड शुगर लेवल को कम भी करता है. हाई ब्लड प्रेशर और शुगर दोनों स्थितियों में रोजाना एक प्याला चावल निश्चित रूप से खाना चाहिए.
