रोज़े के बाद व्रत खोलने पर जो भोजन किया जाता है, उसे इफ्तार कहते हैं। इस दौरान ऐसी चीज़ों को शामिल किया जाता है, जो हमारे शरीर की थकान को मिटाने के साथ हमारी एनर्जी लेवल को भी बरकरार रखे। चूंकि रमजान गर्मियों में होते हैं, इसलिए इस समय शरीर डिहाइड्रेटेड भी रहता है। गर्मियों में ऐसी चीज़ें खानी चाहिए, जो हमारे शरीर को पानी की कमी से बचाने में मदद करे।
आज हम आपके साथ एक ऐसी ड्रिंक शेयर करने जा रहे हैं, जिसे आप इफ्तार में शामिल कर सकते हैं और ये तपती गर्मी में आपको राहत भी पहुंचाएगी। इस ड्रिंक का नाम है रोज़ मोइतो।
सामग्री
1 नींबू का रस
चुटकी भर सफेद नमक
चुटकी भर काला नमक
चुटकी भर काली मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच सब्जा/ चिया सीड्स भिगोए हुए
4-5 बड़े चम्मच रूह आफजा/रोज़ सिरप
2-3 पुदीना के पत्ते
आइस क्यूब्स
1 बोतल प्लेन सोडा
विधि
० रोज़ ड्रिंक बनाना बहुत आसान है। इसके लिए आपको पहले से कोई तैयारी भी नहीं करनी पड़ेगी। बस इतना ध्यान रखें कि इस ड्रिंक को बनाने के लिए रोज़ सिरप या रूह अफजा आपके पास हो। इसे एक हेल्दी ट्विस्ट देने के लिए इसमें सब्जा या चिया सीड्स भी डाल सकते हैं।
० ड्रिंक को तैयार करने के लिए पहले कुछ देर के लिए 2 चम्मच सब्जा या चिया सीड्स को भिगोकर रख दें। भिगोने से ये बीज फूल जाएंगे, जिन्हें आप अपनी ड्रिंक में डाल सकते हैं।
० आप परिवार में जितने लोग हैं, उनके लिए शरबत वाले गिलास निकालकर रख लें। गिलास में सबसे पहले 1 नींबू का रस डालें और फिर चुटकी भर सफेद नमक, काला नमक और फिर काली मिर्च का पाउडर डालें।
० अब गिलास में 4-5 चम्मच रूह अफजा, पुदीना के पत्ते को कूटकर या तोड़कर इसमें डालें और एक बार मिक्स कर लें।
० इसके बाद बारी है इन गिलास में 1 बड़ा चम्मच भिगोए हुए सब्जा या चिया सीड्स और 3-4 आइस क्यूब्स डालें। फिर सोडा से गिलास को भरकर इसे एक बार अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
० आपका डिलिशियस और रिफ्रेशिंग रोज़ मोइतो तैयार है। परिवार के साथ बैठकर इसका मजा लें।
