सामग्री
2 कप मखाना भिगोया हुआ
1 कप उबले आलू
स्वादानुसार सेंधा नमक
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून जीरा
एक मुट्ठी मूंगफली
1-2 हरी मिर्च
1/2 टी स्पून आम का पाउडर
पकाने के लिए घी
मखाना खिचड़ी बनाने की विधि
1.मखानों को कम से कम 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. आलू उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें.
2.एक पैन में घी गर्म करें. जीरा भून लें. जब ये चटकने लगे तो इसमें हरी मिर्च और मूंगफली डालकर भून लें.
3.आलू डालकर भून लें. मखाना, नमक, लाल मिर्च पाउडर और आमचूर पाउडर डालें.
4.अच्छी तरह मिलाएं और 5-6 मिनट तक पकाएं. गर्म – गर्म परोसें.
