सामग्री
इंस्टेंट नूडल्स- 2 पैकेट या 140 ग्राम
तेल – 2 बड़े चम्मच
लहसुन- 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
हरी मिर्च- 2 (कटी हुई)
टेस्ट मेकर- 2 पैकेट
नींबू – 1
हरा धनिया- 1 मुट्ठी
नमक– आधा छोटा चम्मच
हरा प्याज- 1 मुट्ठी (कटा हुआ)
बनाने का तरीका
० इसके लिए आप दो पैकेट नूडल्स को निकालकर 90 प्रतिशत पका लें। ध्यान रखें कि नूडल्स पूरी तरह से बिल्कुल न पके। नूडल्स जब पक जाए, तो उसे ठंडे पानी में 2-3 बार साफ करके एक प्लेट में रख लें। ऊपर से थोड़ा-सा तेल डालकर नूडल्स को हिला लें।
० इसके बाद 1 हरा प्याज को बारीक-बारीक काटकर रख लें। इसके साथ ही हरा धनिया को बारीक काट लें।
अ० ब एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर उसे गर्म कर लें। जब तेल गर्म हो जाए, तो आंच बंद करके अलग रख लें।
० अब एक बाउल में 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया,, बारीक कटा हुआ लहसुन, स्वादानुसार नमक और नींबू डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
० इस कटोरे में गर्मागर्म तेल डालें और फिर एक बार सारी चीजों को मिक्स करें। अब इसमें ऊपर से नूडल्स डालकर मसालों के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
० ऊपर से इसमें नूडल्स का चटपटा मसाला और 1 छोटा चम्मच मक्खन डालकर गर्मागर्म इसका आनंद लें। ये डिश अगर आपने अपने मेहमानों को भी खिलाई, तो उन्हें बहुत पसंद आएगी।
