कीटोजेनिक डाइट 2020 में सबसे ज्यादा ट्रेंड में रहा है. कीटोजेनिक डाइट को कीटो डाइट, लो-कार्ब डाइट, लो-कार्ब हाई फैट डाइट के नाम से भी जाना जाता है. कीटो डाइट में सब कुछ उल्टा होता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सबसे कम, फैट की मात्रा सबसे अधिक और प्रोटीन की मात्रा फैट और कार्बोहाइड्रेट के बीच होती है.
तेजी से वजन कम करने की बात आती है तो कीटो डाइट का नाम प्रमुख होता है, लेकिन विशेषज्ञ शायद ही कभी इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं. ये प्रकृति में स्थायी नहीं होता है. अगर आप कीटो डाइट कर रहे हैं, तो आपके हर आहार में फैट 70 प्रतिशत, प्रोटीन 25 प्रतिशत, कार्बोहाइड्रेट 5 प्रतिशत होने चाहिए.
वजन कम करने के अलावा, अधिकतर लोग कीटो डाइट से कई फायदे हासिल कर चुके हैं और इसलिए उसका इस्तेमाल हो रहा है. सबसे पहले और सबसे जरूरी है कि कीटो डाइट के इस्तेमाल से पहले विशेषज्ञ की सलाह लें. जरूरी चेकअप कराएं जिससे पता चल सके कि क्या वास्तव में डाइट आपके अनुरूप होगी. अगर आपको डायबिटीज, मोटापा, पॉलिसिस्टिक ओवरी डिजीज या अन्य स्वास्थ्य समस्या है, तो कीटो डाइट आपके लिए मुनासिब नहीं हो सकती. जरूरी है कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट्स की मात्रा बराबर हो. आपको पूरा रखने के लिए पर्याप्त फैट्स का इस्तेमाल आवश्यक है.
कीटो डाइट में कैलोरी की अत्यधिक मात्रा फैट्स से मिलती है. घी, नट्स, बटर, दूध, डेयरी प्रोडक्ट्स, नारियल तेल, सरसों तेल, जैतून का तेल और मूंगफली का तेल हेल्दी फैट के स्रोत हैं. इसलिए कीटो डाइट में उसका हिस्सा होना चाहिए. प्रोटीन कीटो डाइट का एक आवश्यक हिस्सा है. ये एक पोषक तत्व मांसपेशियों को बनाने और वजन कम करने में मदद कर सकता है.
फिट और स्वस्थ रहने के लिए आपके शरीर को प्रोटीन की जरूरत होती है. कीटो डाइट का इस्तेमाल करते वक्त प्रोटीन की मध्यम मात्रा का इस्तेमाल करें. हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, ब्रोकोली और गोभी, अंडा, चिकन, सोया फूड्स, डेयरी प्रोडक्ट्स, दालें और फलियां प्रोटीन के शानदार स्रोत हैं.
कीटो डाइट वक्त गुजरने के साथ नीरस हो सकती है. आप अपने डॉक्टर से बात करें कि कैसे फूड्स में विविधता लाएं और आहार को मनपसंद बनाएं. फाइबर से भरपूर कार्बोहाइड्रेट्स का विकल्प तलाशें. ये आपके भूख के एहसास को संतुष्ट कर सकते हैं. वजन कम करने के दौरान कीटो डाइट प्रकृति में स्थायी नहीं होती है. हो सकता है जैसे ही आप नियमित आदतों का पालन करें, वजन उल्टा पड़ जाए.
इसलिए, अगर आपको लगे कीटो डाइट से फायदे के बजाए नुकसान पहुंच रहा है, तो छोड़ दें. एक आदर्श तरीका स्वस्थ, फिट और बीमारी मुक्त रहने का संतुलित आहार का सेवन है. संतुलित आहार में सभी फूड के ग्रुप संतुलित तरीके से शामिल होते हैं. ज्यादा ताजा फल, सब्जियां, दालें, फलियां खाएं और खुद को हाइड्रेटेड रखें. नियमित व्यायाम से आप पहले की तरह फिट और चुस्त हो सकते हैं.
