9 दिन अपने किए कुछ नया बनाना बहुत ही बड़ा टास्क है। इसलिए आज ऐसी मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं जो ना सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि इसका सेवन चैत्र नवरात्रि के दौरान आसानी से किया जा सकता है। खास बात यह है कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। बस आपको इस टिप्स को फॉलो करना होगा।
सामग्री
1 कप- मूंगफली
1 कप- गुड़
1 चम्मच- इलायची पाउडर
1 कप- घी
1 कप- राजगिरा का आटा
विधि
0 सुखडी बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली के छिलके उतार लें और फिर हल्की आंच पर रोस्ट कर लें। ध्यान रहे मूंगफली जले नहीं।
0 जब खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें और ठंडा करने के लिए रख दें। अब एक मिक्सर जार में मूंगफली को डालें और दरदरा पीस लें।
0 इतने गैस पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और घी डालकर गर्म होने दें। जब घी गर्म हो जाए तो राजगिरा का आटा डालकर लगातार चलाते रहें।
0 जब आटा हल्का ब्राउन हो जाए तो मूंगफली का मिश्रण डाल दें और घी तैरने तक लगातार चलाते रहें और फिर इलायची पाउडर डाल दें।
0 अंत में गुड़ के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक पकने दें। जब गुड़ घुल जाए तो गैस बंद कर दें और एक प्लेट में घी लगाकर मिश्रण को फैला दें।
