सामग्री
चिकन ड्रमस्टिक- 400 गर्म, हल्दी-2 चम्मच, अदरक पेस्ट-2 चम्मच, लहसुन पेस्ट-2 चम्मच, नमक स्वादानुसार, प्याज-3 बारीक कटा हुआ, करी पत्ता-2 चम्मच, धनिया काली और मिर्च पाउडर-1 चम्मच हरी मिर्च पेस्ट-1 चम्मच, नींबू का रस-2 चम्मच, तेल-फ्राई के लिए जीरा-1 चम्मच, धनिया पत्ता-2 चम्मच
बनाने का तरीका
० सबसे पहले चिकन को अच्छे से साफ करके एक बर्तन में रखें।
० अब चिकन में हल्दी, लहसुन-अदरक पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट, नमक और नींबू रस को डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दीजिए।
० इधर एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म करें।
० इसके बाद कढ़ाही में जीरा, प्यार और धनिया पत्ता को भी डालकर कुछ देर भून लें।
० अब इसमें धनिया पत्ता और काली मिर्च पाउडर जो डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद मैरीनेट चिकन को कढ़ाही में डालें।
० इसके बाद आंच को तेज करके लगभग 10 मिनट पकने के लिए छोड़ दें। 10 मिनट बाद चिकन को पलटकर अच्छे से पका लें।
० अब धनिया पत्ता, काली मिर्च पाउडर और नींबू के रस को डालकर खाने के लिए सर्व करें।
