पालक आलू टिक्की की सामग्री
1 कप पालक
1 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/4 टी स्पून जीरा
स्वादानुसार नमक
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
एक चुटकी हल्दी पाउडर
1 टेबल स्पून चावल का आटा
2 ब्रेड स्लाइस, बिना साइड के
पालक आलू टिक्की बनाने की विधि
1.जीरा, प्याज और अदरक.लहसुन का पेस्ट भूनें.
2.पालक, नमक और अन्य मसाले डालें. जब पालक गल जाए तो गैस बंद कर दें और पालक को ठंडा होने दें.
3.एक बाउल में पालक का मिश्रण, मसले हुए उबले आलू, चावल का आटा और क्रम्बल किए हुए ब्रेड स्लाइस को मिलाएं. अगर मिश्रण ज्यादा गीला हो तो और मैदा डालें. अगर जरूर हो तो और नमक डालें.
4.मिश्रण से नीबू के आकार के गोले बना लें और पैन फ्राई या डीप फ्राई करें.
