सामग्री
चावल आटा
टमाटर बारीक कटे हुए
धनिया पत्ते बारीक कटे हुए
मिर्च बारीक कटे हुए
प्याज
आलू उबले हुए
तेल
नमक स्वादानुसार
मेथी पत्ते
विधि
० डोडा बनाने के लिए एक बाउल में चावल आटा लें और उसमें नमक, तेल, टमाटर, प्याज, आलू, धनिया, मिर्च, मेथी पत्ते डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए आटा गूंथ लें।
० अब इसे सेट होने के लिए 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
० अब चौकी के ऊपर एक पॉलिथीन बिछाएं। इसके ऊपर तेल लगाकर लोई रखें और इसे बेल लें।
० ध्यान रखें कि डोडा को आपको पतला नहीं बेलना है।
० बेलते वक्त पलेथन का इस्तेमाल नहीं करना है। पलेथन के बजाए आप तेल लगाकर बेलें।
० अब गैस पर तवा गर्म करें और डोडा को दोनों तरफ से तेल लगाकर सेंक लें।
० अब इसे गर्मा गरम सर्व करें आपका चेहरा डोडा बनकर तैयार है।
