सामग्री
आलू- 1 (उबला हुआ)
ककड़ी- 1 (कटी हुई)
गाजर- 1 (कटी हुई)
दूध- 1 कप
पनीर- 3 (टुकड़े)
पाव भाजी मसाला- 1 चम्मच
पाव- 6
टमाटर की प्यूरी- आधा कप
नमक- स्वादानुसार
लाल मिर्च- 1 छोटा चम्मच
मक्खन- 3 बड़े चम्मच
विधि
० इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में मक्खन गर्म कर लें। टमाटर की प्यूरी डालकर हल्की आंच पर पका लें।
० फिर नमक और लाल मिर्च डालकर भूनें। जब उबाल आने लगे तो ककड़ी और गाजर डाल दें।
० अब कद्दूकस किया हुआ आलू, पाव भाजी मसाला और बचा हुआ सभी सामान डाल दें।
० जब सभी सब्जियां अच्छी तरह से पक जाएं, तो दूध डालकर ग्रेवी को पतला करें। ग्रेवी को पतली करने के बाद उबाल आने का इंतजार करें।
० इस दौरान पाव को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और फिर स्टीक में लगाएं। गरमा-गरम भाजी के साथ सर्व करें।
